Instalaciones para la producción de cerveza - instalación para la producción de cerveza Treviso en Véneto

Instalaciones para la producción de  cerveza - instalación para la producción de cerveza - cerveza artesanal e industrial
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INDUSTRIA ALIMENTARIA

Instalaciones y sistemas para la producciٕón de la cerveza

APLICACIONES

Know how de varios años al servicio de los maestros cerveceros

GRANZOTTO se precia de una gran experiencia en el proyecto, en la realización e instalación de instalaciones y sistemas para la producción de cerveza.

Las cervecerías propuestas están realizadas en estrecha colaboración con el cliente y con el maestro cervecero, con el objeto de obtener un ambiente de producción bien organizado, con el justo grado de automatización y con la calidad de productos creados en sociedad con productores de alta calidad y fiabilidad..

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Desde el proyecto hasta una instalación de altas prestaciones

GRANZOTTO ofrece a sus clientes soluciones personalizadas per realizar, ampliar o renovar su instalación de producción de cerveza.

La experiencia, el conocimiento del proceso y la elección de las tecnologías más adecuadas son los factores principales del éxito de nuestros clientes.

Nuestras instalaciones son el resultado de un cuidadoso análisis de la calidad del producto pedido y de sus características intrínsecas, del proceso elegido, de los espacios disponibles y del presupuesto invertido.

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Aplicaciones extraordinarias para el mundo de la cerveza

Las instalaciones de GRANZOTTO se han pensado y realizado para producir cualquier tipo de cerveza y tienen la capacidad de acentuar sus características organolépticas, desde la fase de remosto hasta el manejo de las calderas para la ebullición. Las muchísimas soluciones proyectuales, caracterizadas por flexibilidad, resistencia y precisión incluyen:

Sistemas de control de la temperatura del producto

Todas nuestras propuestas están caracterizadas por flexibilidad, resistencia, fiabilidad y precisión:

  • Instalaciones y sistemas de transporte y alimentación de la malta
  • Salas de cocción
  • Sistemas Whirpool
  • Oferta completa de instalaciones y sistemas de filtración
  • Instalaciones y sistemas de pasteurización
  • Sistemas de traslado del producto (mosto, cerveza fermentada, cerveza pasteurizada,etc.)
  • G-MOVE
  • Tanques de fermentación, maduración y almacenamiento
  • Sistemas de limpieza CIP G-CLEAN, asociables al sistema Pigging G-RECO
  • Sistemas de control de la temperatura y enfriamiento G-TECO
  • Sistemas de calentamiento (por gas, eléctrico o vapor)
  • Dry-hopper
  • Molinos para moler la malta
  • Sistemas de gestión automؘática G-CONTROL
  • Sistemas de esterilización
  • Instalaciones de embotellamiento y envase (vidrio, PET, acero)
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Los sistemas de generación y distribución de los servicios auxiliares G-AUX encuentran en el sector de la cerveza un valor y una eficiencia particulares: el vapor para el control de la temperatura y el proceso de limpieza, el nitrógeno para el envase, el tratamiento del agua para el proceso y el lavado, el aire comprimido para la instalación y las maquinarias.

¿Por qué elegir GRANZOTTO para la cervecería?:

  • Instalación completa: maquinarias, conexiones, auxiliares.
  • Suministro e instalación de todo lo necesario para la cervecería.
  • Producción de cerveza desde 300 litros hasta 50 hectólitros por cocción.
  • Desde la micro cervecería hasta la producción industrial.
  • Sala de cocción desde 2 hasta 5 (y más) barriles: Flexibilidad y escalabilidad total.
  • Todas las instalaciones y los sistemas son compactos y se instalan sobre skid equipado. La instalación y el mantenimiento serán fáciles y rápidos.
  • Proyecto y layout personalizado.
  • Cada proyecto tiene su historia y tiene sus exigencias específicas. El equipo técnico de GRANZOTTO idea vuestra instalación.
  • Soporte total en fase de instalación, arranque y primera cocción.
  • Técnicos especializados efectuarán la instalación y las conexiones necesarias. Todo se ensayará con cuidado y se iniciará la producción. Un maestro cervecero de GRANZOTTO estará a su lado durante la primera cocción.
  • La tecnología se produce en Italia al 100%.
  • No es posible encontrar compromisos inaceptables cuando se trata de instalación productiva.
  • Pensado para el cervecero: utilización inmediata, rápido mantenimiento diario, facilidad de limpieza e higienización, tuberías compactas.

Investigación y tecnología de vanguardia para la mejor cerveza

Todas las cervecerías de GRANZOTTO son ideadas con el soporte de cerveceros profesionales, que saben lo que realmente sirve, donde tiene que ser posicionado y como tiene que ser manejado.
La automatización básica (para la 300L, 600L y 1200L) incluye el sistema automático de traslado del producto, el control de la temperatura y el espacio para 15 recetas. Niveles de automatización mayor están disponibles para instalaciones y sistemas más grandes.

Todas nuestras cervecerías están provistas de un sistema de automatización adecuado para las dimensiones de la instalación y las exigencias efectivas.
No sobra nada, ni falta nada. Sólo lo que esperamos y sólo lo que sirve.

	
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Todas las instalaciones y todos los sistemas de GRANZOTTO forman parte del programa de asistencia G-CARE, que prevé planos de mantenimiento programado y preventivo, teleasistencia remota, disponibilidad constante de confrontación y análisis.
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