Instalaciones enológicas - instalaciones para la producción del vino - máquinas enológicas - proyecto y realización de la instalación enológica llave en mano

instalaciones enológicas para la producción del vino, máquinas enológicas,Treviso en Véneto
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INDUSTRIA ALIMENTARIA

Instalaciones y sistemas para la producciٕón del vino
APLICACIONES

Desde hace más de 50 años protagonistas en el sector de las instalaciones enológicas: una garantía de fiabilidad
La experiencia de varios años de GRANZOTTO, en el proyecto y en la realización de instalaciones enológicas para la vinificación y el almacenamiento, ha llevado a soluciones muy ingenierizadas, fiables e innovadoras. 
GRANZOTTO, líder en el sector de las instalaciones para la producción del vino, valoriza las muchas variedades de uva y las técnicas de su cultivo, para llegar a la construcción de instalaciones enológicas que respeten su calidad y acentúen sus características organolépticas. Para esta finalidad idea proyectos a la medida, garantizando flexibilidad y máxima precisión en las soluciones utilizadas. 

La investigación continua y la selección esmerada de los materiales utilizados y de los tipos constructivos de las instalaciones para la producción del vino permiten soluciones originales y eficaces, adecuadas para las exigencias específicas del cliente.

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Las instalaciones enológicas de altas prestaciones nacen con el proyecto

GRANZOTTO, al servicio desde hace más de 50 años de quien produce buen vino, está especializada en la producción de máquinas e instalaciones según las exigencias específicas de cada cliente. La investigación tecnológica es el valor que estimula a la empresa y le permite satisfacer de modo funcional, inmediato y puntual las características necesarias de proyecto de la bodega vinícola. Por lo tanto, el punto de vista científico de la empresa GRANZOTTO lleva a instalaciones enológicas hi tech, capaces de tomar en cuenta tiempos de maduración, condiciones ambientales y dinámicas químicas y biológicas de las uvas tratadas, además de la contención del consumo.

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- tuberìas instalaciones enológicas para la producción del vino, máquinas enológicas,Treviso en Véneto
 - tanques instalaciones enológicas para la producción del vino, máquinas enológicas,Treviso en Véneto
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Las soluciones destinadas al mundo del vino son:

Sistemas G-PLANT

para el proyecto de la bodega llave en mano. Desde la uva hasta la botella, GRANZOTTO idea los espacios, suministra las maquinarias, las conecta de modo eficiente y seguro, sigue el recorrido de la materia prima, controla el proceso, embotella y almacena. GRANZOTTO es el único interlocutor para el emprendedor de vino y para el enólogo, escucha y propone, se toma la responsabilidad de todo el proyecto y coordina los proveedores, maneja la instalación y garantiza el ensayo. Todo basado sobre la experiencia de más de 50 años en el mundo del vino.

Sistemas G-MOVE

G-MOVE para el traslado del producto (mosto, vino) en las distintas secciones de la bodega. Los componentes utilizados y los procedimientos de instalación son totalmente higienizables y están conformes con las más estrictas normas alimentarias.

Sistemas G-CLEAN

Los sistemas G-CLEAN, integrados en G-MOVE y asociables a los sistemas pigging G-RECO, representan la solución de CIP (Cleaining In Place) más eficiente de limpieza profunda de las líneas de transferencia, de los tanques de fermentación, maduración y almacenamiento y de las máquinas llenadoras.

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- part. tre

Sistemas G-RECO

La combinación CIP G-CLEAN y pigging G-RECO garantiza la recuperación total del producto al final del traslado, la utilización de menores cantidades de soluciones químicas para el lavado, la máxima recuperación de las soluciones de lavado y la reducción total de los tiempos destinados al CIP.

Sistemas G-TECO

Los sistemas de control de la temperatura G-TECO permiten al vino mantener las condiciones térmicas ideales en cada fase de proceso de fermentación y productivo. Para los vinos que necesitan bajas temperaturas de proceso (por ejemplo las cavas) GRANZOTTO propone el nuevo sistema de amoniaco G-CDT.

Sistemas G-AUX

Los sistemas de generación y distribución de los servicios auxiliares G-AUX encuentran en el sector enológico un valor y una eficiencia particulares:

  • el vapor para el control de la temperatura y el proceso de limpieza,
  • el nitrógeno para el envase,
  • el tratamiento del agua para el proceso y el lavado,
  • el tratamiento del agua para el proceso y el lavado,
  • la extracción de gases nocivos (CO2) de proceso.
Instalaciones enológicas - instalaciones para la producción del vino y servicios auxiliares
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lay out

LA CONTINUA INVESTIGACION DESCUBRE HORIZONTES IDEALES

La tecnología más avanzada es el resultado de investigaciones detalladas y continuas que GRANZOTTO realiza desde hace más de 50 años, con el objeto de satisfacer las exigencias del sector enológico, con rigor proyectual y en conformidad con las normas vigentes. En realidad GRANZOTTO, no se limita a realizar instalaciones enológicas sino que sugiere soluciones que prestan mucha atención a las características de las materias primas tratadas y a las técnicas utilizadas, con el objeto de garantizar la producción y la conservación de óptimos vinos. Los materiales utilizados se seleccionan cuidadosamente entre las calidades superiores disponibles en el mercado y las tecnologías aplicadas permiten trabajos de primerísimo nivel. Además las instalaciones para la producción del vino de GRANZOTTO garantizan el respeto total de los altos estándares higiénicos, proporcionando amplias garantías según las normas previstas en materia.

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