PLANTAS DE PRODUCCIÓN DE VINAGRE Y GLASEADO

Diseñamos y construimos plantas para la producción de vinagre y glaseado, seleccionando materiales adecuados para el contacto con alimentos y adoptando técnicas avanzadas de construcción y procesamiento (por ejemplo, soldadura y tratamientos superficiales) que garantizan el mantenimiento de la calidad de la planta y del producto a lo largo del tiempo.

En las plantas para la producción de vinagre y glaseado, la higiene del proceso está estrechamente ligada a la calidad de las superficies en contacto con el fluido procesado.

Esta calidad depende no sólo del material utilizado, sino también del tratamiento al que se somete. Durante la construcción de plantas de acero inoxidable para el transporte del producto, las soldaduras de las juntas desempeñan un papel crucial en la conservación de la calidad superficial del material, por lo que deben realizarse con el máximo cuidado y precisión.

Los sistemas fabricados por Granzotto para la producción de vinagre y glaseado se benefician de la amplia experiencia del equipo de diseño y de la gran variedad de soluciones que ofrece la empresa.

En este contexto, resulta especialmente interesante el uso de sistemas Pigging System para la recuperación del producto residual en las tuberías. La adopción del sistema PIG permite reducir el desperdicio de producto, disminuir los tiempos y costes de lavado y desinfección, y mantener la planta en condiciones óptimas de higiene y limpieza, lo que repercute positivamente en la calidad del producto acabado.