INSTALAÇÕES PARA A PRODUÇÃO DE ÓLEO

Há muitos anos a Granzotto está presente no mercado de óleo, com atenção especial às instalações de produção de azeite.

Para realizar estas instalações, é fundamental considerar as propriedades químicas, físicas e reológicas da substância, principalmente a viscosidade, que tende a aumentar consideravelmente ao diminuir a temperatura, o que potencialmente pode provocar a solidificação do produto.

Projetamos e realizamos instalações para a produção de diferentes tipos de óleos alimentares, entre os quais azeite, óleo de semente de girassol, óleo de palma e óleo de soja.

Cada instalação para a produção de óleo realizada pela nossa equipe de técnicos é projetada levando em conta a vasta gama de produtos oferecidos pela empresa e o comportamento específico do produto em questão.

Entre estes, o sistema pigging system é particularmente interessante para a recuperação do produto residual nos tubos. O emprego do PIG permite reduzir as perdas de produto e os tempos e custos de lavagem e sanificação, mantendo a instalação em ótimas condições higiênicas e de limpeza, com melhoria da qualidade do produto final.

Para garantir a máxima higiene, estão disponíveis os sistemas CIP (clean-in-place) G-Clean, projetados para realizar as operações de limpeza e higienização de modo eficiente e automático