INSTALAÇÕES PARA A PRODUÇÃO DE VINAGRE E COBERTURAS

Projetamos e realizamos instalações para a produção de vinagre e coberturas, selecionando materiais apropriados para entrar em contato com os alimentos e adotando técnicas de construção e processamento avançadas (por exemplo, soldagem e tratamentos da superfície), que garantem a preservação da qualidade da instalação e do produto com o passar do tempo

Nas instalações para a produção de vinagre e coberturas a higiene do processo é estritamente ligada à qualidade das superfícies a contato com o fluido processado.

Esta qualidade não depende apenas do material empregado, mas também dos processamentos aos quais é submetido. Durante a construção de instalações em aço inoxidável para o transporte do produto, as soldagens nos pontos de junção têm um papel crucial para preservar a qualidade superficial do material e, portanto, devem ser feitas com o máximo cuidado e precisão.

Para a criação das instalações produzidas pela Granzotto para a produção de vinagre e coberturas, a vasta experiência da equipe de projetistas e a ampla variedade de soluções oferecidas pela empresa é uma grande vantagem.

Neste contexto, o uso dos sistemas Pigging System para a recuperação do produto residual nos tubos é particularmente interessante. A adoção do sistema PIG permite reduzir as perdas de produto, diminuir os tempos e custos de lavagem e sanificação e manter a instalação em ótimas condições higiênicas e de limpeza, o que tem um impacto positivo para a qualidade do produto final.